เมนูสู้ไข้ใจ ทานแล้วอาจฟินจนลืมป่วย!

ข้าวต้มแบบแบดซ์ แบดซ์

นาทีนี้จะมีพระเอกแจ่มใสคนไหนแรงเท่า “แบดซ์” อีกไหม (หนุ่มเช่าจากนิยายชุด ‘Boy For Rent' คนนี้ เปรียบเหมือน “ข้าวต้ม” ที่ปรุงด้วยเครื่องต้มยำ เผ็ดร้อน แต่อ่อนนุ่มลื่นคอ แถมความเผ็ดจะช่วยให้เหงื่อออก ขับพิษไข้ด้วยนะ มาดูสูตรการทำกันเลย

วัตถุดิบ

1.    ข้าวสวยหุงแบบนิ่ม (แต่ถ้าไม่ชอบข้าวต้มเละๆ จะหุงให้แห้งหน่อยก็ได้นะ)

2.    กุ้งเล็กผ่าหลัง หรือ หมูสับ

3.    น้ำเปล่า

4.    หอมแดงบุบ

5.    ข่าหั่นแว่น

6.    ตะไคร้หั่นท่อนทุบ

7.    ใบมะกรูดฉีก

8.    พริกขี้หนูบุบ

9.    น้ำพริกเผา

10.    ซีอิ๊วขาว

11.    น้ำมะนาว

12.    ผักชีสับ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีการปรุง

1.    ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้มจนส่งกลิ่นหอม

2.    ตักข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดออกจากหม้อ พอน้ำเดือดใส่กุ้ง หรือหมูสับปั้นก้อน ลงไปต้มจนสุก

3.    ใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนข้าวเปื่อย

4.    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำพริกเผา พริกขี้หนู

5.    คนให้เข้ากันแล้วจึงตักใส่ชาม โรยผักชี เพียงเท่านี้ก็ได้ “ข้าวต้มแบบแบดซ์แบดซ์” มาซดให้โล่งคอแล้วล่ะ

โจ๊กจากไคโร

แบดซ์มาแล้ว ไคโรก็ต้องตามมาติดๆ สิ บอกเลยว่าหนุ่มรุ่นพี่วิศวะคนนี้จะมาขยี้ใจสาวๆ ให้เต้นแรง แต่ยามเราป่วยไข้ ไคโรจะเป็นโจ๊กอ่อนๆ ที่ก็อร่อยย่อยง่ายให้เราทานไงล่ะ ความละมุนนี้หาได้ที่ไคโรเท่านั้น แต่จะเป็นโจ๊กธรรมดาคงไม่ได้ ต้องเป็นโจ๊กที่ครบเครื่องแบบจัดเต็ม สีสันสดใส เห็นแล้วหายไข้เป็นปลิดทิ้ง!

วัตถุดิบ

1.    โจ๊กสำเร็จรูป

2.    กุ้งเล็กผ่าหลัง ปลาหมึก หมูสับ ตับ และไข่ไก่ลวก

3.    น้ำเปล่า

4.    แครอท

5.    ซีอิ๊วขาว

6.    เกลือ

7.    พริกไทย

8.    กระเทียมเจียว

9.    ขิงหั่นเป็นเส้น ต้นหอมซอย และผักชีสับ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีการปรุง

1.    ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่โจ๊กสำเร็จรูปลงไป

2.    พอโจ๊กสุกได้ที่ ใส่กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ ตับ และหมูสับปั้นก้อนลงไปต้มจนสุก ตามด้วยแครอท

3.    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย

4.    คนให้เข้ากันแล้วจึงตักใส่ชาม ตอกไข่ลวก และโรยผักชี ต้นหอม ขิง และกระเทียมเจียว เพียงเท่านี้ “โจ๊กจากไคโร” ก็พร้อมเสิร์ฟถึงคนป่วยทุกคนแล้วจ้า

จัดไปเต็มๆ 2 เมนูสู้ไข้ใจ สไตล์พระเอกแจ่มใส อย่างสองหนุ่มฮอตแห่ง ‘Boy For Rent’  อ่านไปพร้อมกับทาน “ข้าวต้มแบบแบดซ์แบดซ์” หรือ “โจ๊กจากไคโร” รับรองว่าฟินจนลืมป่วยแน่ๆ

สามารถหาซื้อ นิยายเซ็ต ‘Boy For Rent’ ได้แล้ววันนี้ที่ ร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ, JamClub หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ JamShop